香辣鸡肫娃娃菜

香辣鸡肫娃娃菜是一道由娃娃菜、卤鸡肫等食材制成的食品。

• 中文名 香辣鸡肫娃娃菜
• 主要原料 娃娃菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素C

　　此来自菜将娃娃菜氽水后采用冰镇方法使娃娃菜口感爽脆，香辣可口，色泽红亮。适合小型餐饮店。

　　原料;娃娃菜500克，卤鸡肫80克。

　　调料;阿香婆麻辣酱30克，红油40克，东古酱油30克，精盐1克，味精2克，香葱丁5克，青红椒粒各5克，花生碎30克，香菜叶3克。

　　做法;1把娃娃菜洗净，氽水后过凉，放入冰箱里镇半个小时，控净水摆入白瓷鲍鱼盘中。

　　2.把鸡肫切成0.3厘米丁。

　　3落否级胶免密毛它脸品.把鸡肫丁和所以调料放入碗中调均浇在摆好娃娃菜上面，放上香菜叶即可。