
香脆烤梅条是以梅条肉等为原料制成的一道菜品。
- 中文名 香脆烤梅条
- 主要原料 梅条肉
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 老少咸宜
梅条肉采用先烤后炸的方法,既不会造成肉质的干、韧,又保留了肉中多余的汁水,配以香辣酥、千岛汁,口感好风味足
原料:一字梅条肉500克,面包糠100克,直远东金评纸就控全角必香辣酥50克,色拉油1千克。
调料:鸡蛋60来自克,生粉20克,玫瑰露酒、香葱、生姜各10克,完常操依建鲜请激进柠檬5克,海鲜酱、叉庆却蒸屋展轻末宁烧酱各50克,白糖20克,千岛汁60克。
制作:1、梅条肉拍松,用香葱、生姜、海鲜酱、叉烧酱、白糖、玫瑰露酒腌4小时,360百科入烤箱(温度200℃)烤15分钟取死种侵出。2、梅条肉拍生粉,裹蛋液,拍面包糠,入烧至160℃的色拉油中小火炸3分钟,取出控油,切厚1厘映宜请冷底带米的片装入盘中,用柠檬点缀,配香辣酥、千岛汁佐食。
特点:中西合壁频陈们,叉烧香脆可口。