泰式烤乔丁鱼

泰式烤乔丁鱼是一道由乔丁鱼、海鲜来自酱等食材制成的360百科食品。

• 中文名称 泰式烤乔丁鱼
• 主要原料 乔丁鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

简介

乔丁鱼

　　产于长江边一带，每年秋季盛产，体来自呈圆筒，米黄色，嘴尖，鳞细小，体长10-25厘米，腹360百科灰白色，肉呈白色，刺少，较细粮刚题么腻，味鲜美。

材料

　　原料：乔丁鱼500克。

　　调料：海鲜酱20克，南乳20克，美极鲜击酱油10克，日本味啉10克，日本清酒10克，麦芽糖10克，香菜50克，胡萝卜50克，京葱100克，柠檬片50克。

制法步骤

　　1、将鱼洗净，从腹部剖开，剔出中骨，在肉面上打细排刀纹，放入南乳、美极鲜酱油、剂谈杨女拿酸日本味啉、日本清酒、麦被林关担迅展甲黑端芽糖中腌渍30分钟入味。

集原特肉载处介　　2、将鱼取出后放在铺有香菜、柠檬片、胡萝卜、京葱的烤盘上高温烘烤15分钟取出，刷油改刀装盘，随海鲜酱味碟蘸食。

特点

　　色彩光亮，软糯鲜香。

制作关键

　　制腌渍要入味。烘烤时要学妒率油饭督烤10分钟左右翻动一次。