鲤鱼馒头_资料

鲤鱼馒头是一道面食，主要原料是中筋面粉，配料无，调料为食来自用油、鲜酵母(或即溶酵母)、细砂糖等，通过和面、蒸制的做法而成。

食材明细

　　水 270克

　　鲜酵母 1块 (或即溶酵母3克)

　　中筋面粉 500克

　　细砂糖 15克

　　油 5克

　　1.鲜酵母一块

　　2.鲜酵母用温水融开

　　3.把糖、油倒概发务尼物苦多华入面粉里拌匀，将酵母水倒入面粉中，剩下的所有水都倒入面粉中

　　4.将面粉和水充分搅拌均匀构夜婷，直到所有的水都没有为止

　　5来自.用手将面絮揉和到一起，苗管州千广更况揉成光滑的面团，放到温暖地方发酵

　　6.发酵好的面团

　　7.放到案板上排气后，揉成光滑的面团，松弛一会

　　8.把松弛好的面团搓成长条，把面分割成每份120克

　　9.取一个面剂子，揉成和模具大小差不多的面团，蘸上干厂哥祖区远点字随应构面，然后放到模具中压实

　　10.案板上先撒一些干面粉，条孔结杂财一福督有把模具倒扣过来，在案板上一磕，面胚就会脱落下来

　　11.另一种模具做法相同

　　12.所有的都做完后，放一会360百科儿，就可蒸制

　　13.再跑强附斤油晚过按期领从冷水开始蒸起，依照大小决定蒸制时间，大约15-20分钟左右(水沸腾后，调到小火开，始计算时间)。

　　14.蒸好的鲤鱼片林蛋掉料预组划历解馒头

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