榨菜拌干丝

榨菜拌干丝是以豆腐干，榨等为原料制成的一道菜品。

• 中文名 榨菜拌干丝
• 主要食材 豆腐干，榨
• 口    味 咸鲜
• 分    类 中餐

　　主来自料

榨菜拌干丝

　　360百科豆腐干2件，芹菜1条，胡萝卜1/4个，韭菜花、榨菜、叉烧各2两(80克)，蒜头2粒。

　　配料

　　芡汁:水5汤匙，生抽及蚝油各1汤匙，糖1/2茶告谓挥晶跳跳希匙，麻油及胡椒粉达算各少许，生粉1茶匙。

　　做法

　　1、韭菜花切段;蒜头切碎;其余材料切丝。

　　2裂刑、烧热2汤匙油，爆炒韭菜花及蒜蓉，将所有切丝优留胜雷硫呼材料回锅捞炒。

　　3、最后拌入芡汁，煮滚后上碟即成。

　　备注

　　制作时间:25分钟

　　分量:3-4人

　　可用即食罐装榨菜，不需浸洗而味道亦已调好。

　　韭菜花可用韭菜代总气乙食接异替。