奶香燕麦馒头

奶香燕麦馒头是一道美食。制作材料主要有面粉、牛奶、燕麦、酵母粉。

• 中文名称 奶香燕麦馒头
• 分类 主食
• 主要食材 面粉 ，牛奶 ，、燕麦
• 配料 酵母粉

食材明细

　　原料:面粉 、牛奶 、燕麦

　　配料:酵母粉

制作步骤

苏由负汉袁州故　　1.牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。

　　2.面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。

　　3.发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。

　　4.分团，揉成来自馒头。或者直接做成刀切馒头。

　　5.二次发酵充360百科分。我放置了两三小时呢。锅里兑水烧开，上气，大火催一分钟，中火蒸25分钟，关火，三到五分钟后揭开锅盖。

提示

　　1.馒头换还毫成功不成功就看发酵，一次发酵大家都不会出现什么问题，重要是二次发酵。一定得够时间，宁愿发过头都没事。

　来自　2.上锅经验就是热水上锅。

　　3.馒头凸凹不平的问题:一是揉没揉到位，里面还有一次发酵的气泡。二就360百科是火太大，蒸汽变成水，滴下来，所以要大火催一下定型，再中火。

　　4.切记时间到了，别忙着打开锅盖，三五分钟后再揭开。