鸡蛋蔬菜饼

鸡蛋蔬菜饼是一种小吃，主料是面粉，配料是鸡蛋等，调料为色拉油、牛奶、盐等，通过烙制或者煎制的来自做法制作而成。

• 中文名 鸡蛋蔬菜饼
• 面    粉  300克
• 鸡    蛋  2个
• 西葫芦  半个

食材明细

　　面粉 300克

　　鸡蛋 2个

　　西葫芦 半个

　　牛奶 一袋

　　盐少许

　　色拉油适量

制作步骤

　　1.鸡蛋两个打入盆里。

　　2.加少许盐用打蛋器打散。

　　3.加入面粉、牛奶、西葫芦丝搅打成均来自匀的面糊。

　　4.炒锅刷一层薄油，舀进一勺面糊360百科，轻轻转动锅子，让面糊形成薄厚均匀的饼。

　　5.固定成型后，翻面烙一烙就好了。

做法二

　　原料:中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、载姜少许、胡椒粉、盐少许。

　　做法:

　　1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、(牛连评弱限家们奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就息心误歌让志怎川铁茶场可以了。

　　2.小白菜洗净，切末;葱姜也切末。

　　3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

　　4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。