牛膝炖猪蹄

牛膝炖猪蹄是以川牛膝、猪蹄、黄酒等食材炖制而成的药膳。具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾的功效。

• 中文名称 牛膝炖猪蹄
• 主要食材 川牛膝15克，猪蹄2只
• 调料 盐、味精、胡椒粉
• 功效 活血通经、祛风除湿、补肝补肾、

做法

　　川牛膝15克，猪蹄2只，黄酒80毫升。猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

功效

　　川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、错黄陆李许某安团强筋健骨、通利关节、利尿通淋来自的功效。猪蹄性平、味甘咸，具补临第矛解的较进广路有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。

食材

　还备翻米　原料:川牛膝、猪蹄、黄酒

　　调料:盐、味精、胡椒粉

　　适宜季节:四季