巧克力乳酪甜甜圈儿

巧克力乳酪甜甜圈儿是一道甜品，主料是奶油奶酪、巧克力，配料是等细砂糖、香草精、动物性淡奶油。该甜品主要通过烘烤的方法制作而成。

• 中文名 巧克力乳酪甜甜圈儿
• 奶油奶酪 150克
• 细砂糖 30克
• 香草精 1/4小匙

食材

　　奶油乳酪馅原料:

　　奶油奶酪150克、细砂糖30克、香草精1/4小匙、动物性淡奶油200克、糖毛货害游硫十向粉40-50克。

　　其它装饰原料:

　　装饰用花生碎、南瓜子、彩色糖、淋挂用巧克力黑、白、粉色各50克、糖水(15克糖加10克水融化)。

做法

　　1、奶油奶酪加入细砂糖和香草精隔热水打至顺滑细腻。

　　2、另取一盆，加入淡奶油和糖粉一起打发。

　　3、奶油打发后加入搅好的奶酪糊。

　　4、奶油和奶酪混合后搅打均匀装入裱花袋。

　　5、将面包圈从中片开，挤上一圈儿奶油奶酪糊。

　　6、盖好上圈后表面刷糖水。

　　7、在面包圈表面儿撒上干果碎。

　　8、淋挂用装饰巧克力分别隔水融化，趁热林挂在面来自包圈表面。

　　9、撒上装饰彩塘后晾至巧品牛质春息局护剧求准才克力凝固制作完成。

小提示

　　1、打发用淡奶油最好选用乳脂含量较高的品牌打发时糖粉要分次加入，打发步骤可参考蛋白打发。

　　2、装饰用干果碎应该选来自用熟制的，如果是生干果需要事先烤箱烘烤成熟。

　　3、淋挂用巧克力需360百科要隔热水融化，最好选用专用品牌巧克力，不要使用市售零食类巧克力。