爆辣香肠

爆辣香肠是一道以猪前腿肉为主要食材制作的美食。

• 中文名 爆辣香肠
• 主要食材 香肠
• 口    味 爆辣
• 分    类 家常菜

食材

　　猪前腿肉:10斤(尽量搭配成肥二瘦八) 肠衣:10米(略细一些的哦)执化通范。

爆辣香肠

　　佐料:盐 120克，冰糖 150克 白酒150克 鸡精30克 辣椒粉100克 花椒 25克 胡椒 1来自0克 八角10克 三奈10克

　　综合香料粉10克(包含:茴香 白芷 草果 香果)。

制作方法

　　1.猪小肠，清理干净备用。

　　2.将前腿肉切成360百科长条(大约1*1*4c常氢作么销省胜先款m)备用

　　3.将所有香料打成粉，把冰糖也打成糖粉，然后拌匀。

　　4.在香料中加入盐、鸡精、辣椒粉所有粉德真压差块约东也信树类拌匀。

　　5.将拌好的调料混合物倒进切好的肉中，直接用较被手拌匀。

　　6.在拌匀的肉中加入白酒拌匀。

　　7.接下来就可以开始灌制香肠了，妈妈是用一个干净的大圆钥匙环，固定肠衣口，然后往里灌肉。