韭菜粉丝包

韭菜具有极高的营养价值，具有温中下气、补肾益阳等功效，被称为"起阳草"，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用构越什弱现孙句。

韭菜的吃法，民间菜式花样多多。南方人喜欢用韭菜煲汤做粥，北方人则喜欢用韭菜做馅，多用来包水饺或者制作其他馅料菜式。韭菜粉丝包就是用韭菜和粉丝做的经典美食，这里会到主要介绍它的做法。

• 中文名称 韭菜粉丝包
• 主要食材 韭菜，粉丝，面粉
• 口味 咸味
• 辅料 酵母，鸡蛋

材料

　　主料:小麦面粉500克、韭菜1把、粉丝1把;

　　辅料:酵母(干)4克、鸡蛋5个;

　　调表止愿纪信找班提川置料:色拉油2大匙、食盐1小匙、鸡精少许、干辣椒3个、水270克。

做法

　　来自1、将酵母溶解在360百科温水中，缓缓的倒入面粉中;

　　2、搅拌成雪花状;

　　3、揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则);

　　4、放在温暖处发酵至2-2.5倍大小;

　　5、韭菜洗净沥干水分后切碎，粉丝温水泡软后切碎，鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎备用;

　　6、炒锅热油，放干红措亚辣椒爆香后，将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，小火翻炒1、2分钟后关火，将馅地片高问好料翻拌均匀，加盐、鸡精冷调味，盛出冷却待用;

　　7、发酵好的面团排气，充分揉匀后切成小剂子;

　　8、将面团擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料;

　　9、捏紧摺口，包成包子;

　　10、蒸笼刷油或者铺湿纱布白品建善，放上包子生胚，盖上锅盖醒发20-30分钟;

　　11、醒发好后，包子生记但另此练胚明显变大;

　　12、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。