豉香里脊炒西兰花梗

豉香里脊炒西兰花梗是一道菜肴，主要食材里脊肉、西兰花(梗)。

• 中文名 豉香里脊炒西兰花梗
• 主要食材 里脊肉，西兰花
• 口味 微辣
• 调料 姜适量，蚝油适量，色拉油

材料

来自　　主料:里脊肉100克、西兰花(梗)360百科100

　　调料:色拉油适量木剂乙调汉远尽、姜适量、蚝油适量、辣椒酱适量

常起皇主检把路做法

　　里脊肉切小片，用适量姜积列显、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟

　　西兰花梗去掉外边的硬皮，误命句讲管战绿争切片

　　锅子烧热，倒油，放入腌好的肉片，用筷子将肉片划散，炒至肉片变白

　　放入切好的西兰花梗

　　放入一大勺豆豉辣椒酱，大火翻炒均匀即可

技巧

　　1、如果家里吃西兰花比较多，可来自以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以存一个礼拜左右。

　　2、如果西兰花梗比较顶嫩，不去皮也可以的。

　　3、豆豉辣椒酱已有盐分，所以不需要额外加盐调味。

　　4、肉片用蚝油和食用油拌匀腌制，能使肉片口感软嫩。

　　5、如果家里有人不吃猪肉，可以换成牛肉或者鸡胸肉。