香酥藕圆子

使用纱布，来自将擦出来的藕挤出水份。左边是挤了水后的藕末，右边是360百科挤出来的汁。注意左边碗里藕末的形态，挺大劲挤的。只有这样形态的藕末，才能保持一会炸的时候不总财械高沙振青绝基散开来。所以我们操溶知赶不需要面粉、淀粉、糯米粉之类的。100%的藕圆子。

• 中文名称 香酥藕圆子
• 主要原料 莲藕1节
• 是否含防腐剂 否
• 配料 盐、胡椒、味精

制作步骤

　　1.莲藕洗净去两头、去皮。使用能擦出细末的擦子，将藕擦成细末。

　　2.我真来自的只剩一节藕了……擦出来就这么多。

　　4.在藕末里搅360百科拌均匀盐、胡椒和味精(我用的蔬菜味精，所以有的图里了杂能见到的小红点是胡萝诉叶乡轴望满讲块卜)。

　　5.用手捏成实在的圆球。一定要捏紧，才不会散开来。可以先捏个小圆球，然后再一点点地往上捏藕末。我这量实在太小了，只能做这么小个了。要不一般的藕圆子是得比乒乓球还大的。

　　6.建议先将藕圆子都捏棉好，再一起下锅炸。因为捏需要点时间，这样不容易手忙脚乱。

　　7.将油烧热，下入藕圆子。

　　8.炸成金黄色，玉口价夜提带末变小局捞出沥油，即可。

香酥藕圆子