葱香炒螃蟹

葱香炒螃来自蟹是以白玉蟹为主料的菜民湖待体沙品。

• 中文名称 葱香炒螃蟹
• 主要食材 白玉蟹，葱
• 配料 红辣椒
• 调料 黄酒、生抽、盐

食材

　　主来自料:白玉蟹、葱、姜、蒜、红辣椒

　　调料:黄酒、生抽、盐、白砂糖

制作方法

　　1、白玉蟹在烧制之前放在清水里养半天，让其吐尽泥沙后洗净备用。

　　2、葱姜蒜洗净后葱白切段、蒜拍碎、姜切静守字牛具温振均良片备用。

　　3、白玉蟹冷水上锅，开小火，烧至蟹不会动，取出沥干水分。这一步很重要，这样可以保证炒蟹的时候蟹脚不会掉。

　　4、炒锅加油烧热，放紧留己破氧措入葱、姜、蒜、红辣椒爆香。

　　5、倒入白玉蟹翻炒片刻后加入盐、生抽、黄顺离饭斤教万有于般酒、适量的白砂糖后360百科快速翻炒入味。

　　6、最后加少量的水煮开至收汁，装盘，撒上葱花就可以上桌啦。