金枪鱼紫菜面包

金枪鱼紫菜面包是一道面包类美食，以金枪鱼、紫菜等为原料，以盐、糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。

• 中文名称 金枪鱼紫菜面包
• 食材 约95 g大小的面包8个等
• 制作步骤 将米面粉和温水混合均匀
• 制作难度 普通

食材明细

　　约9界服照第记士类读矿5 g大小的面包8个

金枪鱼紫菜面包

　　面种一：

　　激活后的天然酵母 30 g

　　米磨的面粉 25 g

　　温水 25 g

　　面种二：

　　干酵母 1刀尖

　　盐 1刀尖

　　面粉 25 g

　　激活后的天然酵探查乎母 90 g

　　面包部分：

　　面粉 250 g

　　高筋面粉 45 g

　　干酵母 3-4 g

运气派九乱接钟烈　　糖 半茶勺、盐 10 g

　　糖浆 5 g

　　温水 约140 g

　　猪油 15 g

　　蛋黄 1个

　　馅料：

　　寿司紫菜 2整片

　　罐头三文鱼 100 g

　下晶儿基春苏用严帮兰口　蛋黄 1个

　　Cream Cheese 50 g

　　盐、胡椒、辣椒粉

　　白芝麻、寿司紫菜、蛋液

你氧育都测么盐制作步骤

　　1.面种一：将米面粉和温水混合均匀，再加入天然酵母，混合均匀。

　　2.面种二：将所有材班袁今她航专议更换红征料倒入面盆里，混合重并备叶浓协氧误低均匀。

　　3.面种一和明县理侵科明贵功装面种二等凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱，发酵22小时。来自将面种一和面种二从着乐苏怕顶滑冰箱中拿出，室温下静置2小时。面种二会有体积增长。两面种均有发酵的酸味和气泡。

　　4.面360百科包部分：将面粉、酵母、糖、盐、糖浆加水，用料理机先低速粗略搅拌均匀。受飞低争河师聚然后加入面种二，低速搅拌均匀后，转高速3分钟。加入面种一，低速搅拌均匀后，转高速3分钟。最后加入猪油和蛋黄，低速搅拌均匀后，转高速5分钟。此时的面团能拉出薄膜。没有的话继续和送缩夫面。做好的面团放入面盆里，搭上塑料袋，发酵1小时。

　　5.将面团取出，在撒了面粉的工作台上折两次三摺。放回面盆，搭上塑料袋，继续发酵1小时。1小时后的面团有明加汉就更么项显体积增长。

　　6.面团折两次三摺，滚治底述今斗圆，然后分割成8般厂家份，每份滚圆，表面撒上面粉，搭上塑料袋，松弛1小时。

　　7.馅料部分：罐头三文鱼沥水，加入Cream Cheese和调料，混合均匀。这里可能会出水。出水的话吧水滗掉，最后加蛋黄。

　　8.取面团一份，用手先压压平，然后用擀面杖擀成约10 cm直径的圆。寿司紫菜取两整片，每篇裁成4个长方形。取一片紫菜铺在面团上，再取约1/8的三文鱼馅料。

　　9.先用紫菜将三文鱼馅料粗略包裹起来。再用面团包裹起紫菜包。封口捏紧，朝下。如此做完所有8个面指包。表面撒上面粉达了军鲁殖树边慢孔赶，搭上塑料袋，松弛30-45分钟。

　　10.将剩下的1/4片紫菜剪成碎，与1满茶勺白芝麻混合。

　　11.将面包小心地挪到铺了烘焙纸的烤盘上，预热烤箱到220度。这样移动后的面包又有几分钟松弛。先在面包表面刷蛋液，上安把应水演供之然后撒上些紫菜芝麻，用手指轻轻压一下。先200度烤10分钟。因为刷了蛋，颜色应该已经非常好了。盖上锡纸，160度继续15分钟，即可。