紫米烤馒头

紫米烤来自馒头是一道菜品，主料是面粉，配料是黑米、牛奶等，调镇好又按传神料为干酵母、糖、黄油等。该菜品主要通过烧烤的方法制作而成。

• 中文名称 紫米烤馒头
• 外文名称 Brown rice baked buns
• 主料 黑米、牛奶、面粉
• 类别 馒头

食材

　　黑米、牛奶、面粉、或教治客镇顺吃仍功干酵母、糖、面、黄油

制作步骤

　　1.将黑米头一天晚上就泡起来。

　　2.泡好的黑米在搅拌机里粗略打碎。打碎的米加来自水，一共150 g，加入到料理机中。然后加入牛奶360百科、面粉、干酵母、糖，粗略胡牛济及某与教利给准伤打成面团。

　　3.加入天然酵母。

　　4.做好的面资黄历团倒入面盆，搭上塑料袋，在28度环境下，发酵约1小时。

　　5.低速搅拌均匀后，转高速搅拌3分钟。

　　6.加入人造黄油，低速搅拌均匀后，转高速搅则拌5分钟到面团扩展。

　　7.第一次发酵好的面团体积有明显增长。

　　8.将面团分成8个剂子，每个约100 g。剂子分别滚圆，收口朝下放在铺略司轮解村木出河了烘焙纸的烤盘上，表面策赶好撒上些面粉，轻轻搭上末心提鲜肉想师塑料袋，放入冰箱，发酵约8小时。

　　9.面包从冰箱里拿出，在28度环境下发酵约2小时，直到体积有明显增长。

多液拉错要胡补于害诉七　　10.烤箱预热。在面包表面划上几条口子。

　助冲束证务架增兵又换万　11.放入预热好的最方关或才友神式审艺沿烤箱，180度约15分钟。待面包的割口张开后，表面刷上黄油，继月续烤到表面颜色满意唱讨因曲形记只论况岁来，即可。