盐水腐竹

盐水腐竹是一道菜品，主料是腐竹。

　　盐水腐竹客弦离搞知著明道的制作材料:

　　主料:腐竹150克,香菇(鲜)50克

　　调料:味精2克,盐2克,香油5克,花生油25克

　　盐水腐竹的特色:

　　色泽奶白，味鲜软糯，富有韧性。

　　教您盐水腐竹怎么做，如何做盐水腐竹才好吃

　　1.先把腐竹用温水浸软，放入锅中加水烧沸后，离火加少许老碱泡1小时，捞出洗净，切成4厘米长条。水发香菇洗净去蒂切成粗丝。

　　2.炒锅中放进鲜汤，精盐，味精，放入腐竹，香菇，烧至原料软熟，放入熟花生油和麻油，起锅装盘即成。