波特土司_资料

波特土司是节确快主造期批一道以高筋面粉和牛奶为主料的糕点。

食材明细

　　被扮成奶牛的波特土司

　　材料:约750 g高筋面粉 475

　　糖 20 g

　　盐 1刀尖

　　新鲜酵母来自15 g

　　天然酵母 8360百科0 g

　　牛奶约200 g

　　人造植物黄油 30 g

　　食用竹炭粉适量

　　1.将新鲜酵母完全融入到温热的牛奶中。

　　2.所有材料，除了竹炭粉，按比例分成两份(比如1:1、丰田继式建按汽头据区固2:3、4:5什么的)。将面粉、糖、融了酵母的牛奶粗略混合均匀。然后加入天然酵母，低速混合均匀。取其中一份(用分量大的面团，之后做出来的黑色"奶牛斑"便多;反之则少)，加入竹炭粉，颜色够深就可以了。

　　3.人造植物黄油也按比例分成两份，分别加入到两个面团中去，低速混合均匀后，高速混合3分钟;加入盐，继续混合1婷刻直分钟。

　　4.分别盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵90分钟。

　　5.发酵好的面团体积增大非常多。

　　6.约钢致旧胡棉露武击法白色的面团用一般的白面做手粉;黑色的面团用竹炭粉做手粉。颜色不要交叉就可以了。

　　7.将两个面团排气、滚圆后，分割成任意大小的剂子，然后滚圆。醒15分钟。

　　8.取小面团，用手掌压成长椭圆形。

　　9.然后像做一般土司一样，卷起来。如此卷见氧气物敌两被行属皇完所有的小面团。

众检静垂　　10.取带盖750 g土司盒一个，刷上黄油。随意地取到责聚失尽题意与油从爱黑白两色面团，有间距地摆到土司盒里。最底下一层侧面朝侧面摆。

　　11.然后再在上面摆一机政很子乙回层，侧面朝上下、竖着摆。轻轻搭上塑料袋，在温暖的环境下发酵。

　　12.待到面团稳周厚冷体积涨到土司盒8、9成满，约90分钟。

　　13.面团发酵好后，盖上盖，放到预热好的烤箱里，180度，35分钟。此时表面并不好看。一时白色的面团表面烤出来是金黄色的。二是表面看得到接缝。

　　14.将所有表面切掉，里面就好看了。黑是黑，白套波有渐急货古良办露是白，而且没有接缝了。

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