阳柳米醋

河南省宝丰县，地处中原腹地，人杰地灵，酿造业发达，俗语说"酒醋同源"，宝丰酒好来自醋更好。宝丰县志资料记载，翟集醋源于秦汉，乙陆兴于隋唐，盛于明清，360百科汉光武帝刘秀亲封"宫廷御醯"，明成祖朱棣亲封为御用醋。

• 中文名 阳柳米醋
• 类型 品牌
• 隶属 宝丰县阳柳醋业公司
• 位置 河南省宝丰县

　　宝丰县阳柳醋业公司，位于古醋都亦观音故里的翟集西南，南依青山叠翠的龙山，北望连绵不绝的汝河，东约3公里是香火旺盛的白雀寺(观音出家地)，西约6公里乃殿宇宏伟的香山寺(观音修行得道银交件重游货阶机红地)。这里空气清新，水质清冽甘甜，田陌纵横，环境优美，一派田园风光。

　　跳磁科距又自术面作为古醋新葩的阳柳醋业，秉承翟集人的传统工艺。"阳"既是冉冉升起的太阳，历久弥新，寓意醋虽古老，依旧是烹饪、餐桌必不可少的佐料;"柳"即垂柳，枝叶下垂，树干挺拔，寓意做人要谦虚，待人要虚怀若谷，做事要进取，严格，精益求命般令确衣精。

　　阳柳醋以优统落子质大麦、小麦、小米、豌豆为主要原料，采用传统工艺，用来自地下泉水精酿而成。用大麦、小麦、豌豆制成的大曲，粉碎后，拌入蒸熟糖化的家东脸酒鱼刚小米，低温密封发酵为酒，后拌进米糠高温有氧发酵为醋，后覆盐陈酿。整个酿制过程纯手工操作，用陶缸做青类好化做气器皿，保持了千年的古360百科醋传统风味。阳柳醋入口发甜，后味发香，润喉护嘴，气味醇厚，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。

　　醋具有健脾胃，助消化，舒筋活络，降低血压为造弱力强投胞，防止感冒、消暑解酒等等功效。