胡萝卜烧羊排

胡萝卜烧羊排是一道以羊排为主来自要材料，调料主要为鸡精、胡椒粉、老抽的一道菜品。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

• 中文名 胡萝卜烧羊排
• 主要食材 羊排
• 制作时间 1-2小时
• 准备时间 10-20分钟

原料列表

　　羊排、胡萝卜、生姜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

制作步骤

　　1哥缩尼慢.羊排买回来后泡水半天，泡出血水。

胡萝卜烧羊排

　　2.胡萝卜削皮洗净。

　　3.蒜、姜、八角分别洗净。

　　4.胡萝卜切块状，姜切片。

　　5.羊排剁成小块状。(在肉摊已经叫老板把骨头部份剁开，自己切成小块即可)。

　　6.锅中热油，倒入羊排翻炒出香味。

　　7.炒至羊排变来自色，下姜片、蒜、八角继续翻炒。

　　8.调入适量盐、生抽、老抽、水。

　　9.倒入高压锅中，响声起后转中小火压15分钟。

　　10.压得8分熟的羊排。(其实也差不多熟了，不过羊排肉质咬不断)。

　　11.倒入胡萝卜块，用筷子搅360百科拌均匀后，放入高压锅压至响声粮起，转中小火15分钟后，排气即可。

小帖士

　　1. 适宜体虚胃寒者;

　　2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

　　3、肝病、高血压、急性肠炎来自或其他感染性疾病及发热期书间不宜食用。

　　4、如果实在不喜欢羊肉的味道，可以先焯水后，翻炒时下点料酒，即可去腥。