红烧油豆腐夹肉

红来自烧油豆腐夹肉是以五花肉、小油豆腐为主要原料制作的菜品。

原料

　　五花来自肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。

制作步骤

　　1.把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。

红烧油豆腐夹肉

　　2.把每个油豆腐撕裂个口子。(油豆腐撕开后容易入味)

　　3.开大差火把水烧开后转中火烧10分仍走钟，然后加入油豆腐和适量的盐，翻炒均匀。

　　4.盖上锅盖360百科用中火烧10分钟后，改小火烧20分钟，汤汁收干后即可起锅。

　　5.锅里放入适量的油，把五花肉倒入，煸炒三分钟左右。

　　6.依次加料酒和白糖翻炒至糖融化，然后加入老抽，使肉上色。接着倒入生抽，再次翻炒三分钟后加水，水不需太多。