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红烧油豆腐夹肉

来自烧油豆腐夹肉是以五花肉、小油豆腐为主要原料制作的菜品。

原料

  五花来自肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。

制作步骤

  1.把五花肉切成小块,洗净放入水里焯一下,洗去血水待用。

红烧油豆腐夹肉

  2.把每个油豆腐撕裂个口子。(油豆腐撕开后容易入味)

  3.开大火把水烧开后转中火烧10分仍走钟,然后加入油豆腐和适量的盐,翻炒均匀。

  4.盖上锅盖360百科用中火烧10分钟后,改小火烧20分钟,汤汁收干后即可起锅。

  5.锅里放入适量的油,把五花肉倒入,煸炒三分钟左右。

  6.依次加料酒和白糖翻炒至糖融化,然后加入老抽,使肉上色。接着倒入生抽,再次翻炒三分钟后加水,水不需太多。

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