花生四果汤

花生四果汤是一道由芋头丁、花生等来自食材制成的食品。

• 中文名 花生四果汤
• 主要食材 花生
• 分类 家常菜
• 口味 香甜可口
• 制作难度 简单

主要食材

　　来自材料:花生一杯半，芋头丁360百科、红枣、莲子各半杯，桂圆肉2大匙

　　调味料:白糖半杯

做法

　国　1.红枣洗净,浸泡30分钟,捞出，红枣的核燥热，能去核最好。

　　2、花生泡水6小时，去红皮，洗干净，放在锅中加入8杯水，用中火煮开，继续煮上20分钟，再加热水改小火煮至花生软烂。

　　3、芋头丁放进热油里略炸一下，等表算除医室宁么利剧面变颜色后捞出。

　　4、将炸好的芋头丁、红枣、莲子丁加入花生汤中一起煮熟至软绵，没讨向列免圆确加入白糖，等糖溶解后即可。

营养价值

　　性平，味甘;入脾、肺经。

　　润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　来自主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

象征意义

　　红枣、桂圆以及莲子均有早生贵子的含意，而芋头丁则表示多子多孙，象征新的一年一家团圆、合乐融融。