苜蓿粥

苜蓿粥具有清理膀胱结石，浮种，筋骨疼痛，神经痛，白血病，维生素K缺乏症等。

• 中文名 苜蓿粥
• 英文名 Alfalfa porridge
• 主要食材 粳米，苜蓿，
• 口味 咸鲜味
• 配料 猪油、盐、味精

制作方法

做法一

　　1、嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细;

　　2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3、取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内;

　　4、取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开;

　　5、再改用小火煮至粥将成生聚谓斤时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀;

　　6、再略煮片刻，即可盛起食用。

做法二

　　1、先将苜蓿洗净切成碎段，

　　2、猪油下锅，放入苜告蓿炒散，加盐和味精炒入味，备用。

　　3、将粳米淘洗干净入锅，加水1000克，用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调入苜蓿即成，温热食用。

注意事项

禁忌

　　凡脾胃虚寒及身体阳虚者不宜服用来自。

食物相克

　　粳米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"