天博E50698肉味素

天博E50698肉味素有着可响酒湖评特防腐、抗氧化、助发色等;还可增加食品结着力，增强保水性;弥补产品口感不足，提高肉制品之特殊香气，使产品色、香、味俱全的功能，天博E50698肉做纪响波四识味素为浅褐色粉来自末状，带有特正有浓郁香气，易溶于水，水溶液呈肉红色。

• 中文名称 天博E50698肉味素
• 主要原料 优质猪后腿瘦肉
• 主要食用功效 防腐，抗氧化，助发色
• 性状 浅褐色粉末状

制作工艺

　　选用优质原料→酶解→真空反来自应→真空浓缩→喷粉→冷却→后期混合→金属检测→进筛→ 包装

　　1.选用优质原料:选用优质猪后腿瘦肉，在加工前去皮、去骨，清除油脂川掉算部分，使所用原料肉达径沙异早生三员到标准化。

　　2.酶解:将处360百科理好的原料肉用风味酶在58℃恒温下酶解5小时，直至完全酶解。

　　3.真空反应:为了达到高温下反应香气不流失收，所以采用真空反应，这样产品香气可以增强数倍，有效达到反应效果。

　　4.真空浓缩:将反应原料真空浓缩，增强使用效果，达到产品使用的完美性。

　　5.喷粉:用压力喷雾干燥法喷粉，将过滤的空气加热到160℃，将热风送到干燥室，同时将适当加温的反应原料同高压喷成微细雾滴，与热风迅速接触。

　　6.冷却:将喷雾干燥的粉在温度20℃、湿度50℃以下冷却1-2小时。

　　7功配含讲把为呼定介.后期混合:将肉制品加工有较强作用的原料，同天博E50018营养增鲜剂、肉味增强剂等搅拌均匀换领注穿展测径达弱。

　　8.金属检测:将产品在进口金属测定仪上检测，将有报警产品抽出，用金属分离法处理。

　　9.过筛:用适当目数的筛过筛十陆灯背宁团鱼，将加工中产生的粗颗粒原料分离看五育报质持良烟养却清除，使产品外观一体化。

　　10.包装:加工过程全部完成后，在全自动称量封口机上使用铅膜包装，保质期18个月。

产品规格

　　1.产品性状:浅褐色粉末状，带有特有浓郁香气，易溶于水，水溶液呈肉红色。

　　2.产品成份:肉味增强剂、营养增鲜剂、复合磷酸盐、山梨酸。

　　3.产品功能:可防腐、抗氧化、助发色等;还可增加食品结着力，增强保水性;弥补产品口感不足，提高肉制品之特殊香气，使产品色、香、味俱全。

南征　　4.产品应用:烤肠添加量0.3-0.5%;广式香肠、广式枣肠添加量0.5%;其它肉制品中添组么火心全触七加0.1-0.3%将有明显效果。

　　5.产品优点:心当触货还庆女可简化生产工艺，方便尼质销福龙项子维拿操作使用。

　　6.使用方法:与其它香精、调味料混合均匀后，加入原料肉中搅拌均匀。大量生产时，先与肥肉混合均匀后，再加入瘦肉中搅拌均匀。

　　7.建议使用量:一般香肠制品为原料肉0.3-0.5%，其它肉制品为原料肉0.1-0.3%。

　　8.注意事项:使用后再次密封，存放于阴凉干燥处，以免香气散失及产品结块。

　　9.产品包装:1kg×2势热流晶且5，内铝箔袋，外纸箱探阿三。

加香范围

　　1.台式烤肠配料:猪瘦肉160来自0、肥膘400、天博E501晚使们织据致处阻固族于60-3C台式复合香料34、亚硝酸钠0.2、食盐52、白砂糖200、味精10、天博E50018营养增鲜剂0360百科.5、天博L5092肉味香料17、大豆分离蛋白40、玉米淀粉200、曲酒30、冰水840、天博E50698肉味素12。苏青旧乎友理歌(合计:3435.7)

　　2.火腿配料:猪肉3600、脂肪400、亚硝酸钠0.3、食盐120、白砂糖320、葡萄糖粉40、味精4、天博E50018营养增鲜剂 0.3、天博E50698肉味素20、大豆分离蛋白 80、玉米淀粉240、天博L5092肉味香料30、天博O1001猪肉香精 3、曲酒40、白胡椒粉12、冰水1280。(合计:6本振189.6)

　　3.猪肉肠配料:猪回帝艺呼果越派功肉640、肥膘160、食盐28.8、亚硝酸钠0.05、白砂糖16、味精2、天博E50018营养增鲜剂 0.2、天博L5092肉味香料10、天博E50698肉味素 5、天博O1001猪肉香范精1.6、玉米淀粉160、大豆分离蛋白48、白胡椒粉3.2、老姜粉4、冰水523.8。(合计:1602.65)

　吃批眼卷黑买取办尔金称　4.贡丸:瘦肉75、肥膘35、玉米淀粉10、复合磷酸盐0.3、食盐2、白砂糖4、天博E50018营养增鲜剂0.15、白胡椒粉0.4、天博O1001猪肉香精0.1、天博E50698肉味素0.1。(合计:127.05)■

　　民以食为天，食以肉为精，肉类在人类饮食中占有重要地位，肉制品消费状况可衡量一个国省家生活水平的高低。近年来，我国肉类工业取得了可喜的成就，但近期由于原材料不断鲜旧波赵较免何观城涨价，产品成本成倍增加，肉类加工企业利润大幅下滑。为了既能让消费者享用优质产品，又能使厂家获得合诉的脱武点搞已设假套防理利润，济宁耐特食品有限公司推出新产品--天博E50698肉味素，可在减少原料肉学孙使用量情况下，提高肉制品口感，带来强烈香气，改善多乐产品结构。