厨房窍门2000例

《厨房窍门2000例》是由吉林科学技术出版社出版的一本书籍，作者是汉竹。

• 中文名 厨房窍门2000例
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 作者 汉竹
• 出版时间 2009-1-1
• 装帧 平装

图书信息

　　作　者：汉竹　编著 出 版 社：来自吉林科学技术出版社
　　出版时间：2009-1-1
　　版　次：360百科1
　　页　数：319
　　字　数：120000
　　印刷时间：2009-1-1
　　开　本：20开
　　纸　张：胶版纸
　　印　次：祖与无束顾承练送1
　　I S B N：9章787538439199
　　包　装：平装

内容简介

　　无论是挑选食材，加工烹饪，还是保鲜储存，打扫整理……厨房里遇到的大小麻烦，本书都能帮你轻松搞定。
　　运用书中这些实用、简单的窍门，你可以采购到高性价比的新鲜食材，用简便的也波剂粮方法处理复杂的原料，在最短的时间内做美味的佳肴，还能轻轻松松让厨房变得干净又整洁。
　　这些充满了智慧顾月育与创意的小窍门，让厨房中的琐琐碎碎变得妙趣横生、精彩纷呈。

目录

　　来自Part 1　厨房“煮”义窍门多
　　明明白白选好食材
　　选粮食的窍门
　　3招选好大掉联兵米
　　染色小米遇水现形
　　黑米巧分真假
　　选豆类越沉越好
　　面粉手感过于光滑也不好
评逐会众自相族往胶生否　　玉米老嫩掐出居呀来
　　选蔬菜的窍门
　　竹笋品质将观做几写象传部4招辨
　　一看二握选山药
　　选圆白菜看头型
　　选芹菜分种类
　　化肥豆芽先闻再看