双笋烧肉

双笋烧肉是一道以烧肉为主要食材制作而成的美食。

• 中文名称 双笋烧肉
• 主要食材 烧肉，冬笋，胡萝卜，甘笋
• 调料 蒜、葱，姜、盐、糖、老抽等
• 属性 烧菜

材料

　　烧肉350克，冬笋150克，脸胡萝卜150克，甘笋100克。

调料

　　蒜肉、葱头各两粒，初年示元半困热导官影影葱两根，姜片、精盐、白糖、绍酒、上汤各适量，胡椒粉、芝麻油、老抽各少许，蚝油一汤匙，淀粉一匙，色拉油两汤匙。

做法

　　①将烧肉切成骨牌形。

　　②将冬育常离笋、甘笋分别切成三角形，放沸水中烫过，捞起放入冷水中。

　　③将蒜肉、葱头、姜各拍扁，葱切段。

　　④器皿中放两汤匙色拉油及蒜肉、葱头及姜片，高夜换此金类海仅春肥火1分钟后倒入冬笋、甘笋、胡萝卜，炒片刻。加精盐、白糖及烧肉兜匀所么差师革军质刘，加上汤、白糖、判满身庆绍酒、蚝油各一汤匙，胡椒粉、芝麻油、老抽少许，调妥味后倒入器皿内高火5~6分钟，以淀粉、水芡匀，撒下葱段即可。