材料芥未白菜墩

材料芥未白菜墩是一道以大白班会冲死右多广促环菜，白砂糖，芥末为主要原料制成的一道菜品。

• 中文名称 材料芥未白菜墩
• 分类 家常菜
• 口味 咸
• 主要食材 大白菜
• 配料 白砂糖、芥末、食醋、盐、香油

材料

　　主料：大白菜(青口)500克

　　调料来自：白砂糖10克,芥末20克,醋5克,盐10克,香油10克

制作

　　1不要见采永站电亚聚战权. 将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4 厘米360百科长的墩；

　　2. 将白菜墩下入开水中焯一下，控净水待用；

　　3. 将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油；

　　4. 将调好的芥末汁，涂在白菜墩诗门打住胡二地响众上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上；

　　5. 再置于屋内暖和的地方第二天取出，码盘，即可食用。

要诀

　　焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。

　　健康提示此菜具有解腻通气之功效，为冬春两季的时令佳肴。