秘制姜汁黄鳝饭

秘制姜汁黄鳝饭是一道美食，制须构直站轻洲含货作材料有粳米、酱油、植物油、鳝鱼等。

• 中文名 秘制姜汁黄鳝饭
• 主料 粳米150克
• 辅料 鳝鱼150克
• 功用 益气补血，健脾养胃

材料

　　调料:酱油2克,植物油15克,姜汁20克,小葱5克

制作

　　1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀;

　滑客书振志或村环缩　2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，

　　3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，

　　4、最后，加上切碎的小葱，帮将思器祖拌匀即可。

小帖士

　　益气补血，健脾养胃。适用于气血亏虚、病后虚损来自、贫血、消瘦等症。

　　粳米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人美卒心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽香，性360百科燥助火，非中寒便泻者忌之。"

　　鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。