红苕鸡腿

红苕鸡腿，传统面食，外脆内酥，形似临止政费新护鸡腿，香甜可口。

• 中文名称 红苕鸡腿
• 口味 甜
• 主要食材 红苕，鸡腿
• 辅料 面粉

原料护左搞达依了配方

　　红苕500克 面粉150克 红糖墓剃巴良50克 碱0.5克 菜油150克(耗25克)酵面适量

制作方法

　　1.红苕洗净去皮，上笼蒸耙，稍冷整盼端敬揉烂，加面粉50克，红派考刑势前首晚绍言糖、酵赠笑乐面适量及碱，捏成苕泥，分成润恋请5个心子。

　　2.面粉100克，掺清水揉成子面，影旋扯成5个节子擀成面皮。

　　3.将面皮包上苕泥心子，搓成两头小、中间粗的青果形杠欠员，在两端各用手指按一下，中间斜切1刀，成为两个鸡腿形的坯子。

　　4.油锅烧开后，坯子入锅翻炸，用中火炸至浮光体起呈金黄色即成。

　　产品特点 形葛地遥似鸡腿，外脆内酥，香甜可口。