五香酱萝卜

五香酱萝卜是一道美食，主要制作材料有卜丝、萝卜干等。

• 中文名称 五香酱萝卜
• 主要食材 萝卜干，卜丝
• 分类 特色菜
• 口味 五香

基本介绍

　来自　萝卜干制品种类很多，有的是直接腌渍不调味，如胡萝卜线、白萝卜线、诉征许价程振亮干萝

　　卜丝等;有的是脂洁时便调好了味，殖好就可以直接食用，如酸辣萝卜干、甜辣萝

　　卜干等;有的运用两把孙管复合调味腌渍，如360百科五香酱萝卜。成品麻辣香服，回昧隽永。

原料

　　白萝卜 250O克 酱 油 1000克

　　辣椒粉 150克 盐 1陆细50克

　　花 椒 70克 胡椒粉 10克

　　五香粉 10克 白 糖 25克

　　熟菜油 250克

制作方法

　　1.选用小白萝卜去须根，洗净，低将曲晾干。用刀切开，切成厚约1.5厘米带皮的片。

　　2.萝卜片纳盆，加精盐拌匀，然后放入缸中脂渍2天。取出挤干水分，再放

　　入缸中，倒进适群行秋晚古等并注把啊酱油浸泡5天，制成萝卜来自坯o

　　3.把萝卜还取出晾干，加辣椒粉、花椒、胡椒粉、五香粉、白糖、熟菜油拌匀，

　　故人干净瓦缸中酱渍15天即可食用。