秘制醉枣

秘制醉枣是一道美食，由鲜枣等原料制作而成。

• 中文名称 秘制醉枣
• 主要食材 鲜枣
• 调料 60度粮食白酒
• 工艺 密封

制作材料

　　主料:鲜枣100千克

　　辅料:60度粮呼仍食白酒10千克(约耗酒5千克)。

制作步骤

　　1.选成熟、无病虫、无损伤危怀联消逐洲的鲜枣，用水洗净，摊放道洲传顾村达使开祖编局席上，晾干表皮水分。

　　2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸，末教银祖约为际和质故第捆扎好;上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15来自天后，即可将枣醉好。

　　3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。

食品特色

　　醇香浓郁，色泽鲜红，脆甜宜人，又可长期保存。