月季肉丝青豆仁

月季肉丝青豆仁是一种菜肴，材料有:鲜青豆、熟肉丝(半来自肥瘦最佳)、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉等。具有调经、止血活血、健脾补虚等作用。

• 中文名 月季肉丝青豆仁
• 配    料 精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉
• 特    点 色彩鲜艳，脆嫩鲜香
• 主    料 新鲜月季花3-4朵

主料

　　新鲜月季花3-4朵，鲜青豆500克，熟肉丝50板确频合无操血无践进处克（半肥瘦最佳）

配料

　　精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉、湿淀粉、猪油、鸡汤、葱段、姜片各适量

做法

　　1、将月季花摘洗干净放盘内，青豆洗净（罐装也可）。

　　2、烧热炒锅，放入猪油，七成熟时投入青豆仁，熟透时来自装起备用。

　　3、起锅放入身府未精械克油，油热时放入葱、姜爆香，注入鸡汤。汤滚时，将葱、姜挟出不用。倒入青豆仁、熟肉丝，加盐、味精、白胡椒粉、白糖，以湿淀粉勾薄芡，淋点熟猪油，将鲜月季花瓣撒克善意定友满另在青豆上，装盘即可。

特点

　　色彩鲜艳，脆嫩鲜香

营养价值

　　具有调经、止血活血、健脾补虚等作用。适合360百科于水肿、膈食等病症。