发透鱼翅

发透鱼翅是一道菜品，主要原料有。

• 中文名称 发透鱼翅
• 口味 辣
• 主要食材 鱼翅，鲜蟹肉
• 调料 香菜一根，色拉油

　　材料: 发透鱼翅、鲜蟹肉、水发冬菇各50克。

　　调料: 香菜一根，色拉油、精盐、淀粉、水各少许，冷通王调味哪即模投上汤适量。

　　做法: ①水发冬菇去蒂，和色拉油、于毫植笔斤精盐捞匀，高火5分钟。

　　②鱼翅用上汤高火20分来自钟。

　　③器皿中加色拉360百科油少许，放入鱼翅、冬菇，加上汤、蟹肉，高火15分钟，调适味，用淀粉和水勾芡，香菜点缀，即可食用。