泡菜烧鲫鱼

泡菜烧鲫鱼是一道菜肴，主要原料是朝鲜泡菜、南瓜。

• 中文名 泡菜烧鲫鱼
• 主要食材 朝鲜泡菜，南瓜
• 口味 微辣咸甜，口味醇厚
• 配料 白糖、鸡精、料酒

　　主料:鲫鱼

　　辅料:朝鲜泡菜、南瓜

　　调料:盐、白糖、鸡来自精、料酒

　　烹制方法:

　　1、将鲫鱼洗净切花刀，南瓜切条，坐锅点火倒少许油，将鲫鱼煎至两面金黄色时流散搞取出;

　　2、锅内重新倒称入新油，放入南瓜和泡菜大火翻延足硫炒，放入鱼，加适量水，加料酒、白糖、鸡精调味，大火炖10分钟，出锅前加盐调味即可。

　　特点:微辣咸甜，口味醇厚。