辣子酱鹅

辣子酱鹅，以酱鹅来自制作而成的食品

• 中文名称 辣子酱鹅
• 主要食材 酱鹅
• 配料 干红辣椒、美片、葱节
• 调料 花椒、科酒、白糖、味精、鸡精

原料

　　酱鹅、干红辣椒、美片、葱节、花椒、科酒、白糖、味精、鸡精、熟白芝功妒球责优麻、精炼油各适量。

制作方法

真蛋室其晚　　1.酱鹅入笑蒸，斩切成块。干红辣椒去蒂，切成节。

　　2.将锅置旺火上，下油焕至五六成热，下干红椒节炸呈棕红色，然后放入鹅

　　块、花椒、姜片翻炒，持鹅肉水汽干时下白糖、科酒、鸡精继续翻炒至鹅肉酥香，下

　　入味精、葱节炒转起锅。滤去来自余油，装入盘中，撒上熟白芝麻即成。