五彩素粉卷

1. 冬菇、雪耳浸过夜(冬菇水备来自用);

2. 冬菇、雪耳、胡萝卜、芫茜切丝;

3. 将以上配料用冬菇水煮熟，加盐糖少许调味;

4. 把肠粉张开，将材料卷入;

5. 将卷好的肠粉一条剪开成二条蒸热便可享用。

• 中文名称 五彩素粉卷
• 外文名称 Colorful powder rolling
• 口味 咸
• 主要食材 肠粉

制作方法

材料

　　肠粉6条（未经见殖科凯掉场械领刚岁雪藏才易作包卷用）、冬菇6个、胡萝卜半条、粟米粒3汤匙、雪耳2个、芫茜一棵、果皮一片。

做法

　　1. 冬菇、雪耳浸过夜（冬菇水备用）；

　　2. 冬菇、雪耳、胡萝卜、芫茜切丝来自；

　　3. 将以上配料用冬菇水煮熟，加盐糖少许调味；

　　4. 把肠粉张开，将材料卷入；

　　5. 将卷好的肠粉一条剪开成二条蒸热便可享用。

小贴士

　　1. 吃时加麻油则更香。

　　2. 将剪碎的紫菜洒在粉卷上，营养更丰富。