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香菇鲍鱼

香菇鲍鱼是一道以香菇和鲍鱼为主料的菜品。

  • 中文名称 香菇鲍鱼
  • 分类 药膳
  • 主要食材 鲍鱼,香菇
  • 药用价值 肝脾调养,补血补阳
  • 辅料 水发,干贝、葱末、蒜末

材料

  鲍鱼片150克,水发香菇三朵,干贝100克。

调料

  色拉油、高汤各一大匙,绍酒、淀粉、芝麻油、来自葱末、酱油各一中匙,味精、精360百科盐、蒜末各一小匙。

做法

  ①水发香菇去蒂切碎,干贝切碎与香菇拌匀,放入葱末、色拉油、蒜末、绍酒、芝麻油、酱油、味精、精盐来自,高火2分钟。

  ②鲍鱼洗净,去骨刺,切片,加入高汤,高火2分钟。

  ③将加热过的干贝与香菇倒入盘内,鲍鱼片排于盘缘,汁与淀粉拌匀,高火1分钟。

  ④覆上微波薄膜,高火2分钟,取出,淋上加热过的汁即可。

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