秘制茶瓜蒸猪腰

秘结握洲就甚为主们制茶瓜蒸猪腰是一道由猪腰步减按粒费守活子等食材制成的食品。

• 中文名称 秘制茶瓜蒸猪腰
• 主要食材 猪腰子，菜瓜
• 调料 盐,淀粉(豌豆),植物油
• 工艺 蒸

材料

　　主料:猪腰子250克,菜瓜75克

　　调料:盐3克,淀粉(豌察汽糊豆)5克,植物油10克

制作

　　1.先将猪腰片开两片，洗净去内筋后斜切为中片，再将回茶瓜斜切为件。

　　2.加些精盐、干淀粉，把猪腰拌匀，院钻辣加入立户茶瓜再拌匀，来自平放在碟中，加些熟油，随后放入笼内蒸熟便成。

要诀

　　所谓付淋朵端茶瓜，是把白瓜(菜瓜院达局渗、生瓜)用醋整同苏在黑、糖等调味料腌制而成，蒸元嘱味道甜而带微酸，可佐餐放汤。俗语说:"拒达民茶瓜送饭，好人有限"。来自意思是指茶瓜的性质平和，连病人也可食用。