炸排虾

炸排虾是一种美食，主要原料是虾、鸡蛋等。

• 中文名称 炸排虾
• 口味 油炸
• 主要食材 虾，鸡蛋
• 配料 面粉、面包粉

　　材料: 虾500克，牙签12支，鸡蛋来自一个。

　　调料: 360百科面粉、面包粉各一杯，色拉油三她信况何失车才座杯，胡椒粉或番茄酱适量; (A)葱八根，姜五片，绍酒两大匙，精盐一匙，胡椒粉少许。

　　做法: ①虾去壳和肠泥，洗净沥干，放入调料(A)腌30分钟。

　　②牙签一支穿五只虾仁，先蘸面粉，再蘸蛋汁，最后蘸面包粉，用手把虾排续按掉错明李额面压一压。

　　③将色拉油烘热，分两次把虾排放入，顺手拉掉牙签，高火3分钟后捞出装盘，配以胡椒粉或番茄酱食用。