秘制小茶糕

秘制小茶糕是一道由​糯米、 白糖、 粳米来自为主要食材做出的一道360百科甜品。

• 中文名称 秘制小茶糕
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 ?糯米、 白糖、 粳米等

材料

　　糯米3.3公斤 白糖0.75公斤 粳米2.2公斤 糖精2克。

制作

　　1.将糯米和粳米分别淘净，晾干，磨成米粉，放在大盆内，加入白糖、糖精和清水2公斤左右般抗件陆，拌和均匀，搓碎，再用细砂筛擦成无团的细粉。

　　2.将木制方框放在铝片托板上，倒入米粉，用尽形铝片和白铁皮刮平，再用铝片在粉面上梭成条纹来自(铝片两头开一小口，略陷植迫框内7毫米深，两手握住两端，顺序上下移动，即成蜜排的横条纹)。

　　3.用刀将糕粉划成条状，去掉木框，连托板上笼蒸20分钟左右即成。

特色

　　夏令食品，色白味香，松甜。