荷包蛋煮黄骨鱼

荷包蛋煮黄骨鱼是由黄骨鱼、鸡蛋等材料制作的一道美食。

• 中文名 荷包蛋煮黄骨鱼
• 主要食材 黄骨鱼，鸡蛋
• 调    料 花椒适量花生油3根等
• 分    类 特色菜

食材明细

　来自　黄骨鱼600克

　　希项谈物齐构足政病指用鸡蛋2个

　　生姜1大块

　　大蒜4粒

　　香葱适量

　　青椒360百科3根

　　花椒适量

　　花生油3根

　　白胡椒粉1破害困高减克高茶匙

　　黄酒1汤匙

　　盐适量

　　魔厨高汤适量

制作步骤

　　1.将两根香葱打成结，一根苆成长段，辣椒切成圈。

　　2.平底锅放少量油，用小火将两个鸡蛋煎成荷包蛋。

　　3.将黄骨鱼洗净，去清内脏，加半汤匙黄酒腌10分钟。

　　4.同样加课角吸方法将黄骨鱼表面煎黄。

　　5.炒锅放1汤匙油，加入花椒炒香后，将葱结姜蒜炒血冷识啊支主导得府他香。

　　6.往锅里注入开水，以淹没黄骨鱼为准。

　　7.加入黄骨鱼煮开。

　　8.将锅内食材移至砂锅，水再次滚后，以小火焖煮。

　　9.待汤汁奶白时，加入荷风官收包蛋煮5至10分钟。

　　10.去掉葱结，加入胡低坚自椒粉、青椒圈，调入适量盐响们南饭一求速最源烟质，煮至辣椒断生。

　　11.上桌前调入魔厨高汤，撒上葱段。

　　12.直接将砂锅端上餐桌，趁热享用。