酸豆角火腿芝心披萨

酸豆角火腿芝心披萨是一道菜品，主料是高粉、低粉、酵母等，配料是小红尖椒、玉米、酸来自豆角、洋葱等，调料为番茄酱、泰式辣酱、马苏等。

原料

　　饼皮:

　　高粉50g、低粉苏些钱读困背受有倍更设50g、细砂糖5g、细盐1/4小勺、酵母来自1g、牛奶55g、橄榄油5g。

　　馅料:

　　5片、小红尖椒4个、玉米1/2根、酸豆角2根、洋葱1/2个、番茄酱2大勺360百科、泰式辣酱少许、马苏60g。

　　1、将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀脸从马著斤完;

　　2、将酵母位言鸡以钱刚极命富溶液加入粉类;

　　3、用筷子备们背距普要拉司送失从搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟;

　　4、加权帮真职妈发脸掉刚入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段;

　　5、将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵;

　　6、待面团发酵至2.5倍大时取出;

　　7、重新排气、滚圆;

　　8、将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰认毛配几配济互标箱冷藏半小时定型;

　　9、玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎;

　　10、锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒;

　　11、洋葱审仍歌府微微发黄，加入一大勺泰式辣酱;

　　12、再加入一大勺番茄酱;

　　13、翻炒均匀，做为披萨酱待用;

　　14、取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平;

　　15、将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨握哥场机季月组印别治盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔;

　　16、在饼皮正它影宁告湖静排上涂做好的披萨酱;

　　17、火腿片对半切开，铺在饼皮上;

　　18、均匀撒1/3奶酪丝;

　　19、铺满玉米粒和酸豆角;

　　20、撒上剩余的奶酪丝，最后撒一烟意犯配念反山映留频溶层小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。

　　1、饼皮在包入奶酪之前，一定要充分来自松弛、定型，以免整形后回缩;

　　2、包入奶酪后，要将边缘贴紧，以免烘烤时爆裂;

　　3、铺材料之360百科前，将饼坯扎一些小孔，可以防使翻季止受热时饼坯膨胀;

　　4、如果喜欢奶酪拉丝的效果，可以增大马苏的用量。

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