秘制柿椒拌豆角

秘制柿椒拌豆角是一道以四季豆，柿子椒为主要原料制成的一道菜品。

• 中文名 秘制柿椒拌豆角
•  主要食材 四季豆 
• 配 料 柿子椒、香菇
•  调 料  盐、白砂糖、料酒、香油、味精

材料

　　主料：四季豆300克

秘制柿椒拌豆角

　　辅料：柿子椒10克,香菇（干）10克

　　调料：盐5克,白砂糖5克,料酒10克,香油10克,味精2克

制作

　　1. 豆识置袁简斯双急设角洗净，折断，放入沸水内浓叫买述三汽附烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；

来自　　2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；

　　3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；

　　4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；

　　5. 待油热后，倒入360百科白糖、料酒炝锅;

　　6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。

特色

　　味道鲜美，清香爽口。