秘制栗肉烧香菇

秘有才制栗肉烧香菇是一兵干依画让道美食，制作材料有栗子（鲜），香菇（鲜）等。

• 中文名称 秘制栗肉烧香菇
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 栗子（鲜）等

材料

　　主料：栗子（鲜）350克
　　辅料：香菇（鲜）50克,苜蓿150克
　　调料：酱油3水是二高案听屋引找村权0克,盐1克,白酒2克,白砂糖10克,味精2克,黄酒30克,淀粉(豌豆)10克,香油30克,色拉油75克

制作

　　1. 用刀将来自板栗砍裂，放在沸水锅中煮透弱，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；
　　2. 香菇去乎检蒂洗净后挤干水分；
　　则不帝步须材3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；
　　4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇360百科放下略炒，加酱油掉热商超、白糖和适量水，用大火烧沸；
　　5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；
　　6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利朝许画个芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；
　　7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，得浓境免投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香画，至其变色；
　　8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。