秘制伏龙肝烤嫩鸡

秘制伏龙肝烤嫩鸡是以鸡为主要食材而制成的一道美食。

• 中文名称 秘制伏龙肝烤嫩鸡
• 主要食材 鸡，糯米，黑米
• 辅材 粳米，黑豆，无花果，枣，栗子
• 调料 盐，色拉油，胡椒粉，大蒜
• 做法 蒸

材来自料

　　主料:鸡1000克

　耐探务义　辅料:糯米50克,黑米危除战灯25克,粳米50克,黑豆10克,无花果50克,枣(干)5样块日谁觉念例始办克,栗子(鲜)10克

　　调料:盐15克,色拉油60克,胡椒粉2克,大蒜(白皮)5克

制作

　　1. 鸡腹切开，取出内脏后洗净，擦干水分;

　　2. 在360百科鸡腹内撒盐和胡椒粉，盐、沙还评规压妒次拉油、胡椒粉混合后，抹在鸡续率跑量皮上，静置30分钟;

　　3. 将糯米、粳米、黑声千县剧察序米分别淘净，泡涨后沥干水分;

　　4. 黑豆泡软;

　　5. 栗候助自困义还沿刘解冷子去皮;

　　6. 红枣去核;

　　7. 无花果剖半，备用;

　　8固探球和剂京步判见握. 糯米、粳米、黑米和黑豆混合，加盐和适量水蒸成米饭;

　　9. 随后加入栗子、红枣、无花果、蒜头和松子捏成饭团塞入鸡腹中;

　　10. 将鸡腿交叉，用绳线固定，以免鸡腹中的食材流出;

　　11. 将处理好的鸡放入预热的烤箱中，用250度的高温烘烤40分钟即可，中途要取出补充涂油2~3次。