秘制三圆蒸鸽

秘制三圆蒸鸽是一道没华百品统玉拉美食，由雏鸽制作，口味偏甜

• 中文名称 秘制三圆蒸鸽
• 口味 香甜
• 主要食材 雏鸽
• 辅料 桂圆 荔枝 枣
• 调料 冰糖 盐 鸡蛋 味精

制作

　　来自1.先将乳鸽宰杀去毛，洗净，放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。

　　2.将桂圆、荔枝去壳，与红枣一并洗净放入钵内，加冰糖、精盐、味精和清水100克，入蒸笼蒸煮10分钟。

　　3.再加鸡蛋清40克，继续蒸到熟酥即成。

特色

　　肉嫩味香、营养价值高