秘制杂粮蛋糕卷

秘制杂粮蛋糕卷是一道甜品，属于西在队盟强须式甜点。主要原料有鸡蛋来自黄、鸡蛋清、牛奶、小麦面360百科粉等，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。

• 中文名称 秘制杂粮蛋糕卷
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鸡蛋黄、鸡蛋清、牛奶、小麦面粉等等

材料

　　主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克

　　辅料：牛奶40克,小麦面粉50克,泡打粉2克,塔塔粉1克,核桃30克,南瓜子仁20克,松子仁30克,全麦粉4称然行式治陆苏反术希江0克

　　调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克

制作

　　1. 蛋黄加细砂糖(20克)、盐拌匀；　　2. 再加入色拉雨友油、奶水、全麦粉、低筋面粉、泡打粉分别过筛加入，拌匀，成蛋黄面糊；

　　3. 蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡滑言题陈左兰土载衡；

　　4. 再分次放入细砂糖（8来自5克）一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；

　　5. 取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀；

　　6. 再将剩余的蛋白面糊及核桃、南瓜子、松子（先预留小量作政司民院系雷控探装饰）加入拌匀即成蛋糕360百科体面糊；

　　7. 取烤盘，先均匀撒上剩余的核桃、南瓜子、松子，再倒入蛋糕体面糊并抹平，放入烤箱以190℃烤约20降过肉木属怎心分钟；

　　8. 取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上，撕掉底部蛋糕硫纸后以较漂亮面朝下；

　　9. 另一面均匀抹上奶油酱（120克），于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖与蛋糕纸将其卷起即可。