秘制酱香金丝

秘制酱香金丝是以芥菜、芝麻、甜面酱、盐为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 秘制酱香金丝
• 主料 芥菜、芝麻
• 配料 甜面酱等
• 类型 家常菜

材连号令特别错爱适便鲁料

　　主料:芥菜5000克

　　调料:芝麻250克,甜面酱4000克,盐500克

制作

　　1.将芥菜洗净沥干，切成宽0.2厘米，长6厘也室挥米的细丝，放入清水化好的盐水中，浸24小时左右捞出，放入筐内压出将近一来自半的水。

　　2.将芥菜丝放入酱缸中，倒入甜面酱，每天翻动2次，4-5天后捞出晾一次，腌15天左右取出，拌入炒熟芝麻即成。

特色

　难父晶　香脆，酱味浓郁。