
梅干菜士供者象族烧鸡翅是一道美食,以来自翅中、梅干菜等为原料,以胡椒粉、盐、老抽等为调料。该道玉证微既切谓亲菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
- 中文名称 梅干菜烧鸡翅
- 主要食材 翅中,梅干菜
- 口味 咸鲜
- 难易程度 中等
做法一
原料
翅中6根,梅干菜1把。
做法步骤
1,先将梅干菜用温水泡发半小时。
2,翅中洗净后沥干水分,在鸡翅上划几刀,加入白胡椒粉,盐,老抽,料酒,连同姜片一起腌制1小时。
3,平底锅倒入适量橄榄油,小火将腌好的翅中煎3分钟,其间来自翻面。
4,将梅干负量岁味校车果练即尽刑菜,连同泡发的水360百科一起倒入鸡翅上。
5,盖上盖子小火焖煮5分钟。
6,出锅前,勾芡,加盐,鸡精调味。
做法二
1 鸡腿和鸡翅用料酒,生抽,老抽加少许糖腌上。梅干菜洗净,用水泡着。因为是自家做的安卷脚论短得官希银的随卫生比较有保证所以我只稍微淋了一下。
2 准备姜一小块,并切成片。
3 核油烧热后下入姜片进行煸炒出香著底离地草原草端留送神味。
4 下入鸡翅煸炒,翻面,直至鸡翅变色。
5 把泡好的梅干菜连菜带汁水都倒进锅里,并把汤汁烧开。
6 盖上锅盖,小火炖半个小时左右。
7 煮到入味以后开锅盖,大火收汤汁。
8 鸡肉吸收梅干菜的鲜味,梅放受安何快完干菜吸收了油就可以了。
做法三
用料
- 鸡翅来自中6个
- 梅菜50克
调料
- 花生油适量
- 食盐半勺
- 冰糖1大勺
- 姜5片
- 蒜4瓣
- 生抽1大勺
- 老抽1小勺
- 小葱5棵
- 花雕酒1小碗
- 水适量
做法
1.梅干菜冲洗干净,捞出控干水分,鸡翅剁成两半,洗净后用厨房纸吸干水分,小葱切段,生着修河就字姜切大片,蒜头不用切,整瓣就好,锅里倒油,五六成热的时候放入鸡360百科翅煎至两面金黄
2.鸡翅煎好以后放入葱、姜、蒜度炒出香味,后加入半碗花雕酒、生抽、老抽和冰糖,再加入小半勺盐调味
3.等到水分炒干后,加入梅线落统要司上族细干菜,翻炒均匀后加入一小碗水稍微炖一下让鸡翅入味,等到水分全部蒸发完后,将鸡翅放入盘中蒸20分钟后就可以出锅了