猪肉红枣粥

猪肉红枣粥是一道以猪瘦肉、大米为主要食材制作的美食。

• 中文名 猪肉红枣粥
• 主要食材 猪瘦肉，大米
• 口味 鲜美
• 营养价值 补中益气，滋养脏腑，滑润肌肉

猪肉湖沿换束红枣粥材料

　　猪瘦肉、大米各100g，红枣5个，调味品适量。

做法

　　将猪来自肉洗净，切细，用香油烹炒一下，而后与大米、大枣同放锅中，加清水适360百科量，煮为稀粥，待熟时入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，再煮一、二沸即成，每日1剂。可补中益气，滋养脏腑，滑润肌肉。

营来自养分析

　　中医认为，猪肉性味甘、咸、平，入脾、胃、肾经，有滋阴润燥，健脾益气之功，适用于热病伤津。消渴赢瘦，燥咳、便秘等。《本草纲目》言其"补肾气虚竭"。《随息居饮食谱》言"猪肉，补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴"。《本草备要》言其可"润肠胃，生精液，丰肌体，泽肌肤"。大枣性味甘、温，入脾、胃经，育补中益气，养血安神，缓和药性之功，本品定故甘温益气，入脾胃而调补中焦。为补益脾胃的常用辅助药。两者同用，相得益彰，故有益于乳房瘦小者的食疗。